Польза коровьего молока по Аюрведе

С древних времён молоко употребляют в пищу как дети, так и взрослые. Сегодня наука сообщает, что молоко вредно употреблять взрослому человеку, однако так ли это, давайте разбираться.

Коровье молоко содержит различные питательные вещества, такие как лактоза, белок, кальций и другие минеральные вещества и витамины. Основным белком в молоке является казеин, который содержится в двух формах: альфа-казеин и бета-казеин. Второй также находится в двух формах А1 и А2. Ученые провели исследования и заявили, что молоко с высоким содержанием бета-казеина А1 способствует сердечно-сосудистым заболеваниям. А2 не вызывает проблем с холестерином. Эти исследования проводилось на кроликах. Однако позже ученые провели исследование на людях, и оно не показало каких-либо изменений уровня холестерина в крови при длительном употреблении А1 и А2.

Известно, что из-за селекционного размножения и мутации в течении сотен лет, молоко стало более богато казеином (стали появляться его различные типы). На сегодняшний день более важными остаются А1 и А2. Исследования показывают, что А1 повышают маркер воспаления в толстой кишке, по сравнению с А2. Также на А1 более активно выделяется опиоидный пептид в-казоморфин-7.

Польза употребления молока по Аюрведе

В аюрведических учениях сказано, что натуральное молоко высокого качества полезно для здоровья при правильном употреблении. Что является правильным молоком? Это то молоко, которое получено из собственной коровы, либо коровы, которая питалась натуральной пищей и находилась в хороших условиях существования. Такое молоко является легкоусвояемым и питательным для организма. Всё, что не соответствует описанию выше, негативно влияет на качество молока по учению Аюрведы. Даже смешивание молока от разных коров недопустимо. Белковые структуры разных коров требует больше работы от пищеварительной системы.

Промышленное молоко, которое подвергается обработке, т.е. пастеризуется (нагревание до 75 градусов), гомогенизируется обладает меньшим питательным качеством. Ферменты разрушаются при гомогенизации и молоко становится менее полезным, кроме того такое молоко может вызвать аллергию.

Молоко и доши

Никому не полезно употреблять холодное молоко из холодильника. Оно плохо переваривается и приводит к образованию токсинов. Молоко полезно употреблять для снижения ваты и питты. Также его полезно употреблять для создания здоровой капхи. Людям с избытком капхи следует употреблять разбавленное водой молоко, чтобы сделать его менее жирным. Необходимо избегать обезжиренного промышленного молока.

Важное правило употребления молока: молоко следует пить между приемами пищи и ни в коем случае не вместе с едой. Перерыв после последнего приема пищи составляет 1,5 ч, затем можно пить молоко.

Чем полезно молоко для здоровья?

Известно, что молоко богато L-триптофаном (аминокислота), которую организм не может выработать. Также эту аминокислоту содержат какао, грецкие орехи и др. продукты. В Аюрведе сказано, что молоко может сочетаться только со специями, орехами и сухофруктами. Молочные коктейли с другими инцидентами – не подходящий вариант. Полезно смешивать цельное молоко с куркумой для улучшения здоровья кожи, корицей, кардамоном и имбирем.

Рецепт для очищения крови: чтобы сохранить тело здоровым, очистить кровь смешайте молоко с куркумой. Принимайте такой состав между приемами пищи. Это также очистит лимфатическую систему, укрепит иммунитет.

Ингредиенты: 1 ч. л. куркумы, 1 стакан сырого молока, мёд по вкусу. Куркуму залейте молоком, прокипятите на медленном огне 10 минут. Дождитесь охлаждения. Затем добавьте мёд. Состав процедите и принимайте 1 раз в день в течение 4 недель.

Противопоказания: аллергия на куркуму, молоко, беременность, употребление некоторых лекарств, например, нестероидные противовоспалительные препараты (риск побочных эффектов). Перед применением рецепта следует проконсультироваться с врачом.

Важные преимущества молока

Молоко считается ценным продуктом для здоровья в Аюрведе. Кроме кальция, в молоке присутствует витамин D, что приносит пользу опорно-двигательному аппарату. Известно, что на усвоение кальция влияет витамин D. Молоко позволяет вернуть потерянную энергию, что полезно для спортсменов, а также оно содержит белки для мышц.

Большинство врачей советуют принимать 1 стакан молока в сутки. Этого достаточно, чтобы в организм поступил кальций. Кроме того, молоко укрепляет иммунитет, делает кожу здоровой и помогает повысить прочность костей, зубов.

Польза молока. Молоко содержит массу полезных питательных веществ, таких как витамин В12, D, К, А, углеводы, фосфор, магний, калий, цинк, селен, рибофлавин.

Следует отметить, что молоко способствует улучшению настроения, служит профилактикой от остеопороза, помогает поддерживать структуру клеточных мембран, а также помогает при передаче нервных импульсов. Благодаря калию молоко может быть полезным при заболеваниях сердца, гипертонии.

Детям и молодым людям следует регулярно пить молоко, чтобы сделать зубную эмаль более плотной. При возникновении проблем с пищеварением, следует употреблять кипяченое молоко с добавлением воды. Согласно Аюрведе молоко лучше употреблять в вечернее время. Это поможет нормализовать уровни серотонина и мелатонина в организме. Кроме того, тёплое молоко помогает избавиться от бессонницы. Чтобы избежать перегрузки пищеварительной системы, по утрам не желательно пить молоко (по Аюрведе).

Вред молока: из-за присутствия лактозы в молоке, у некоторых людей может возникнуть боль в животе, тошнота. Расщепление лактозы может вызвать разжижение слизистой желудка. В таком случае следует обратиться к врачу (читайте здесь).

Мужчинам полезно пить молоко

Многие мужчины любят молоко, ведь оно даёт существенный запас витаминов и минералов. Всё это приносит пользу костям, волосам, мышцам.

Для мужчин, занимающихся бодибилдингом, также полезно употреблять молоко, т.к. оно содержит вещества для укрепления мышечной массы. Кроме этого, организм получает энергию, улучшается настроение. Для лучшего высыпания лучше употреблять его вечером или ночью перед сном. Оно повышает фертильность, помогает избавиться от депрессии из-за триптофана и аминокислот.


Получайте новые статьи прямо к себе на почту:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *