Продукты содержащие медь

med-v-orehah

Медь незаменимый и очень полезный микроэлемент, который занимает третье место по распространённости в организме после цинка и железа. Медь в основном содержится в печени здесь же она накапливается и храниться, также она присутствует в сердце, почках, головном мозге и в мышцах. Это очень важный и необходимый для организма кроветворный микроэлемент. Медь играет существенную роль в обмене веществ, помогает всасыванию из кишечника железа, оказывает влияние при переносе железа в красный костный мозг и при включении его в состав гемоглобина. Недостаток меди в организме вызывает похожие симптомы, что и при железодефицитной анемии.

Симптомы недостатка меди:

  • анемия
  • депрессия
  • сухость кожи
  • выпадение, истончение волос
  • слабые сосуды
  • аритмии
  • высокий уровень холестерина
  • низкое количество лейкоцитов

Медь просто необходима для нормальной работы всей внутренней системы организма. Она активно участвует в обмене жирных кислот, витамина С, участвует в обмене углеводов, активирует ферменты, участвует в тканевом дыхании.

Медь несет пользу многим системам и органам:

  • улучшает цвет и состояние волос
  • помогает щитовидной железе в ее работе.
  • способствует лучшему усвоению витамина D, тем самым помогает костям оставаться здоровыми
  • обеспечивает здоровье соединительной ткани, т.к. она входит в состав фермента, который играет ключевую роль в синтезе коллагена и эластина
  • является антиоксидантом, который защищает от вредных свободных радикалов. Тем самым она помогает продлить молодость.

В нашем организме содержится около 100-500 мг меди. Суточная потребность в этом микроэлементе составляет 2 мг. При обильных менструациях, при анемии, беременности, при работе с вредными веществами потребность в меди увеличивается.

Продукты, которые содержат в себе медь

Орехи кешью, бразильский орех, семечки подсолнуха, грецкие орехи, миндаль, авокадо, изюм, кокосовая стружка, produkty-soderzhashhie-medморская рыба, пивные дрожжи, продукты моря (устрицы, кальмары, осьминоги), картофель, крупы (пшеничная, перловая, гречневая, овсяная), укроп, черная смородина, крыжовник, абрикосы, клубника, груши. Также много меди содержится в субпродуктах (почки, печень), много её в речной рыбе и в горьком шоколаде.

Полезный абрикосовый мусс, содержащий медь
  • 200 г консервированных абрикосов
  • 150 г молока
  • 150 г абрикосового йогурта
  • 50 г горького шоколада

Поместить абрикосы, молоко, йогурт в миксер и смешать (2 минуты) до получения однородной массы. Затем разлить по стаканам, а сверху посыпать горьким шоколадом. Это самый полезный напиток, содержащий в себе медь.

Получайте новые статьи прямо к себе на почту: